Köch*innen - für Freunde

 

Unsere Köchin

 

Monika Marinova

 

Monika kam 2015 aus Bulgarien nach Deutschland um ihren Traumberuf zu erlernen und Köchin zu werden. 

Ihr Grundwissen eignete sie sich im Dresdner 5 Sterne Superior Hotel Bülow Palais mit dem Sterne-Restaurant „Caroussel“ an.

Auch nach ihrer Ausbildung arbeitete sie in namhaften Restaurants wie dem 2-Michelin-Sterne Restaurant „La Fleur“ in Frankfurt am Main, dem 1-Michelin-Sterne Restaurant „Ente“ in Wiesbaden und zuletzt im ebenfalls mit einem Michelin Stern ausgezeichnetem „Stein’s Traube“ in Mainz.

Monika liebt es in der Küche zu experimentieren und jedem Produkt den letzten "Kick" zu verpassen, für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Unsere Partner-Köche

 

Frank Brunswig

 

Spitzenkoch Frank Brunswig ist eine bekannte Größe der Mainzer Kochszene. Durch seine langjährige Erfahrung in der Ausrichtung von Events und Kochkursen aller Größen und seiner Tätigkeit als Fernsehkoch beim SWR ist ein launiges Kochevent mit qualitativ hochwertiger Küche mit frischen und hausgemachten Zutaten garantiert.

 

Sebastian Zeman

 

Nach der Ausbildung zum Koch suchte er Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und arbeitete unter anderem in Mainz als als Küchenchef im Restaurant Laurenz, stellvertretender Küchenchef im Atrium Hotel Mainz und für Spitzenköche wie Eva Eppard (Kupferberg Terrasse) und Oliver Behr (Zur Ludwigsbahn). 

Seit 2020 ist er mit "Das Kochatelier" auch selbstständig tätig, gibt Kochkurse und zaubert wunderbare Caterings.

 

Oliver Behr

 

Im August 1994 begann Chefkoch Oliver Behr seinen Werdegang in der deutschen Gastronomie Szene mit der Ausbildung zum Koch. 2011 wagte er den großen Schritt in die Selbstständigkeit und führte In Eigenregie ein gemütliches Restaurant mit gehobener Küche in Mainz. Zuletzt war er unter anderem Küchenchef im „Laurenz“in der Mainzer Neustadt. Außerdem steht er mit "Chef's Table at Home"für verschiedenste kulinarische Angebote, wie Caterings, Kochkurse und Dinner-Events.