Unsere Partner-Köche

 

Frank Brunswig

 

Spitzenkoch Frank Brunswig ist eine bekannte Größe der Mainzer Kochszene. Durch seine langjährige Erfahrung in der Ausrichtung von Events und Kochkursen aller Größen und seiner Tätigkeit als Fernsehkoch beim SWR garantieren wir Ihnen ein launiges Kochevent mit qualitativ hochwertiger Küche mit frischen und hausgemachten Zutaten.

 

Sebastian Zeman

 

Nach der Ausbildung zum Koch suchte er Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und arbeitete unter anderem in Mainz als als Küchenchef im Restaurant Laurenz, stellvertretender Küchenchef im Atrium Hotel Mainz und für Spitzenköche wie Eva Eppard (Kupferberg Terrasse) und Oliver Behr (Zur Ludwigsbahn). 

Seit 2020 ist er mit "Das Kochatelier" auch selbstständig tätig, gibt Kochkurse und zaubert wunderbare Caterings.

 

 

Oliver Behr

 

Im August 1994 begann Chefkoch Oliver Behr seinen Werdegang in der deutschen Gastronomie Szene mit der Ausbildung zum Koch. 2011 wagte er den großen Schritt in die Selbstständigkeit und führte In Eigenregie ein gemütliches Restaurant mit gehobener Küche in Mainz. Zuletzt war Oliver Behr stellvertretender Küchenchef im „Kulinarischen Kompetenzzentrum“ von Peter Scharff in Kaiserslautern. Heute ist er unter anderem Küchenchef im „Laurenz“, einem angesagten Mainzer Szenelokal mit Weinbar & Restaurant. Außerdem steht er mit "Chef's Table at Home"für verschiedenste kulinarische Angebote, wie Caterings, Kochkurse und Dinner-Events.