Ayurveda ist die älteste ganzheitliche Medizin und bedeutet übersetzt „das Wissen vom Leben“. Seit über 2000 Jahren wird dieses Wissen weitergegeben und ist auch in der heutigen Zeit noch topaktuell. Der Blick wird dabei auf den Menschen als Individuum gerichtet und auf die Verbindung von Körper, Geist und Seele geachtet. Die Ernährung spielt aus ayurvedische Sicht eine entscheidende Rolle zur Heilung von Krankheiten und der Erhaltung der Gesundheit. Gewürze, Kräuter, saisonale und frische Lebensmittel lassen sich problemlos in den Alltag integrieren und können individuell abgestimmt werden.

 

In diesem Kochkurs kochen wir gemeinsam ein klassisches ayurvedisches Menü, das alle Geschmacksrichtungen beinhaltet und eine Wohltat für den Körper ist. Jedes Gericht wird aus frischen und saisonalen Lebensmitteln hergestellt. Zu Beginn erhalten die Teilnehmer einen kleine Einführung und Gewürzkunde zu dem Thema Ayurveda. Während dem Kurs gehe ich auf individuelle Fragen ein und gemeinsam können wir uns austauschen.

 

Ayurvedisches Herbst-Menü


Vorspeise: 

Kürbis-Kurkuma Suppe

 
Hauptspeise:

Safran-Reis mit gerösteten Cashew-Nüssen, würzigem Mangold-Gemüse,
Mungo-Dal, Kichererbsenbällchen und Birnenchutney


Nachtisch:

Schoko-Avocado-Dattel Creme

 


Ein Kurs von und mit Katharina Döricht:

Katharina Döricht ist ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Beraterin in Darmgesundheit und Yogalehrerin. Seit 2016 betreibt sie den Blog „Tasty Katy“, auf dem sich alles um eine gesunde Ernährung und Lebensweise dreht. Durch jahrelange gesundheitliche Probleme, hat sie am eigenen Körper erfahren, was eine gesunde Ernährung für eine Auswirkung auf das tägliche Wohlbefinden hat. Mittlerweile teilt sie ihre Liebe und ihr Wissen mit vielen anderen Menschen und hat es sich zur Berufung gemacht, diesen zu helfen.

 

Ablauf:

– Begrüßungsdrink und Begrüßung
– Vorstellung des Menüs und Warenkunde
– Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung der Kursleiterin
– Gemeinsames Essen an der schön gedeckten Tafel

 

Ausrüstung und Kleidung:
Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt.

 

Getränke:
Wasser ist im Menüpreis inbegriffen.

 

Dauer:
ca. 4 Stunden

 

Preis:
95 Euro pro Person

 

Termin:

 

18.10.2018, 18:00 - 22:00 Uhr

 

 

Anmeldung:

Für eine verbindliche Anmeldung schreibt uns bitte eine E-Mail mit dem Kurstitel als Betreff an: info@fuerfreunde.net.

Wir schicken Euch dann eine E-Mail und eine Rechnung zu. Die Kursgebühr ist innerhalb von 7 Tagen an unser Konto zu überweisen. Die Teilnahme gilt erst als bestätigt, wenn die Kursgebühr bei uns eingegangen ist.

 

Gutscheine:

Sofern Ihr einen Gutscheincode von uns habt, gebt diesen bitte ebenfalls in der E-Mail an. Der Betrag wird dann entsprechend auf der Rechnung berücksichtigt.

 

Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.